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中國國際冷鏈流通產業峰會在杭召開

我國冷鏈物流(liu)產業處于四期疊加的發展期

由(you)商(shang)務部·全國(guo)農產品冷(leng)鏈流(liu)通(tong)監控平臺項目組指導(dao)、全國(guo)城市(shi)農貿中心(xin)(xin)聯(lian)(lian)合會凍(dong)品市(shi)場(chang)(chang)專業(ye)委(wei)員(yuan)會主辦的(de) “2018中國(guo)國(guo)際冷(leng)鏈流(liu)通(tong)產業(ye)峰(feng)會”10月9日在杭州國(guo)際博覽中心(xin)(xin)舉辦。與會專家認(ren)為,近年(nian)來我國(guo)冷(leng)鏈物(wu)流(liu)產業(ye)發(fa)展成就顯著,目前處于四期(qi)疊加期(qi),發(fa)展態勢向(xiang)好(hao),但未來發(fa)展仍(reng)面臨諸多挑戰,亟待通(tong)過(guo)完善冷(leng)鏈物(wu)流(liu)的(de)市(shi)場(chang)(chang)機(ji)制和基(ji)礎設施(shi)網絡以及互(hu)聯(lian)(lian)互(hu)通(tong)的(de)技術條件,最終實現(xian)冷(leng)鏈物(wu)流(liu)的(de)互(hu)聯(lian)(lian)互(hu)通(tong),促(cu)進流(liu)通(tong)行業(ye)的(de)高質量發(fa)展。

第十(shi)三屆全(quan)國(guo)(guo)政協經(jing)濟委員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)副(fu)(fu)主任、商(shang)(shang)務(wu)部(bu)原副(fu)(fu)部(bu)長(chang)(chang)房愛卿,法(fa)國(guo)(guo)駐華使館農業事務(wu)副(fu)(fu)參(can)贊Charles MARTINS FERREIRA,商(shang)(shang)務(wu)部(bu)·全(quan)國(guo)(guo)農產品(pin)冷(leng)鏈流(liu)通監(jian)(jian)控平(ping)臺項(xiang)目(mu)組副(fu)(fu)組長(chang)(chang)徐小虎(hu),商(shang)(shang)務(wu)部(bu)市場(chang)體系建設司(si)產業流(liu)通促進處(chu)(chu)處(chu)(chu)長(chang)(chang)李(li)鵬,浙江省商(shang)(shang)務(wu)廳(ting)副(fu)(fu)廳(ting)長(chang)(chang)徐高春,國(guo)(guo)家市場(chang)監(jian)(jian)督管(guan)(guan)理總局食(shi)品(pin)經(jing)營安全(quan)監(jian)(jian)督管(guan)(guan)理司(si)食(shi)品(pin)銷(xiao)售監(jian)(jian)管(guan)(guan)處(chu)(chu)處(chu)(chu)長(chang)(chang)劉一晨,國(guo)(guo)家發展改革(ge)委員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)經(jing)濟貿易司(si)流(liu)通發展處(chu)(chu)專家楊浩(hao)哲博士,全(quan)國(guo)(guo)城市農貿中心聯合會(hui)(hui)副(fu)(fu)會(hui)(hui)長(chang)(chang)兼秘書長(chang)(chang)納紹平(ping)等中外嘉賓出席峰會(hui)(hui)開(kai)幕式。開(kai)幕式由商(shang)(shang)務(wu)部(bu)·全(quan)國(guo)(guo)農產品(pin)冷(leng)鏈運行監(jian)(jian)控平(ping)臺項(xiang)目(mu)組首席專家江波主持。

房愛卿表(biao)示(shi),近幾年,在國家發(fa)改委(wei)、商務部(bu)(bu)等部(bu)(bu)委(wei)的(de)(de)共同努力(li)下,我國冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)行業(ye)發(fa)展(zhan)較(jiao)快,態勢向(xiang)(xiang)好。當前冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)產業(ye)處于四(si)期(qi)(qi)(qi)(qi)疊加期(qi)(qi)(qi)(qi):由低向(xiang)(xiang)高的(de)(de)提(ti)升(sheng)(sheng)(sheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)、由點向(xiang)(xiang)鏈的(de)(de)連(lian)接期(qi)(qi)(qi)(qi)、由線(xian)向(xiang)(xiang)面(mian)的(de)(de)擴展(zhan)期(qi)(qi)(qi)(qi)、由虛向(xiang)(xiang)實的(de)(de)轉變(bian)期(qi)(qi)(qi)(qi)。他認為,隨著人民(min)生活水平提(ti)高和產業(ye)不斷升(sheng)(sheng)(sheng)級(ji),我國冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)產業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)潛(qian)力(li)非常大(da)。具體(ti)包括四(si)個方面(mian),一是消費升(sheng)(sheng)(sheng)級(ji)為冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)(gong)了(le)新(xin)的(de)(de)需求;二是產業(ye)升(sheng)(sheng)(sheng)級(ji)為冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)(gong)了(le)新(xin)的(de)(de)動力(li);三(san)是信息(xi)技術為冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)(gong)了(le)新(xin)的(de)(de)手(shou)段;四(si)是政(zheng)策環境為冷(leng)鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)(gong)了(le)新(xin)的(de)(de)條件。

據(ju)介紹,我(wo)國(guo)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展整體(ti)呈(cheng)現軟硬(ying)并舉、創新融合(he)的(de)(de)特點:冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)基(ji)礎設(she)(she)施保持(chi)兩位(wei)數以(yi)上的(de)(de)高速增長(chang)。全(quan)(quan)國(guo)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)冷(leng)(leng)(leng)庫庫容由(you)2016年(nian)的(de)(de)900萬噸(dun)增長(chang)到(dao)去(qu)年(nian)年(nian)底的(de)(de)4775萬噸(dun),冷(leng)(leng)(leng)藏車(che)保有量達(da)到(dao)14萬輛(liang)。截(jie)至(zhi)目(mu)前(qian),商(shang)(shang)務(wu)部已經累計(ji)支持(chi)包括460家農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)批發(fa)市(shi)場(chang)、2600多家農(nong)(nong)(nong)貿市(shi)場(chang)和(he)(he)(he)菜場(chang)改(gai)造,新增冷(leng)(leng)(leng)庫庫容540余萬噸(dun)。在(zai)標(biao)準體(ti)系和(he)(he)(he)信息化(hua)建設(she)(she)方(fang)面(mian),2016年(nian)底商(shang)(shang)務(wu)部市(shi)場(chang)體(ti)系建設(she)(she)司啟動了(le)(le)全(quan)(quan)國(guo)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)流(liu)通監(jian)(jian)控(kong)(kong)平臺建設(she)(she),對(dui)(dui)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)標(biao)準化(hua)示范企(qi)業和(he)(he)(he)城市(shi)中央財(cai)政支持(chi)的(de)(de)現代物(wu)(wu)(wu)流(liu)試點單位(wei)以(yi)及(ji)根據(ju)未(wei)來政策需要納入監(jian)(jian)控(kong)(kong)范圍的(de)(de)有關單位(wei)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)情況進(jin)(jin)行監(jian)(jian)控(kong)(kong)。目(mu)前(qian)商(shang)(shang)務(wu)部·全(quan)(quan)國(guo)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)流(liu)通監(jian)(jian)控(kong)(kong)平臺項目(mu)組已編制了(le)(le)《全(quan)(quan)國(guo)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)流(liu)通監(jian)(jian)控(kong)(kong)平臺建設(she)(she)規范》,在(zai)數據(ju)采(cai)集(ji)(ji)標(biao)準化(hua)、數據(ju)傳輸標(biao)準化(hua)和(he)(he)(he)通訊協議(yi)標(biao)準化(hua)等方(fang)面(mian)做出具體(ti)規定。截(jie)至(zhi)今(jin)年(nian)9月底,該(gai)平臺已經完成了(le)(le)16個(ge)省區市(shi)162家企(qi)業的(de)(de)829個(ge)冷(leng)(leng)(leng)庫、139輛(liang)冷(leng)(leng)(leng)藏車(che)的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)流(liu)動環節(jie)數據(ju)的(de)(de)直采(cai)工作(zuo)。商(shang)(shang)務(wu)部還匯同國(guo)家標(biao)準委和(he)(he)(he)相關部門對(dui)(dui)136項農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)流(liu)動標(biao)準進(jin)(jin)行全(quan)(quan)面(mian)清洗整合(he),基(ji)本形(xing)成了(le)(le)新的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)標(biao)準體(ti)系框(kuang)架(jia),涉及(ji)到(dao)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)的(de)(de)各個(ge)環節(jie)。總(zong)體(ti)來看(kan),我(wo)國(guo)已逐步形(xing)成了(le)(le)以(yi)硬(ying)件設(she)(she)施為基(ji)礎,以(yi)信息化(hua)、標(biao)準化(hua)、集(ji)(ji)約化(hua)為支撐的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)發(fa)展的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)發(fa)展的(de)(de)路徑(jing)。與此同時,專業化(hua)第三(san)方(fang)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)企(qi)業開(kai)始大量興起,呈(cheng)現規模化(hua)、集(ji)(ji)團化(hua)、網絡化(hua)的(de)(de)發(fa)展趨勢。

江波(bo)從(cong)四個方(fang)面分析了(le)我國(guo)(guo)農產(chan)品(pin)冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流產(chan)業發(fa)展(zhan)面臨的機遇。一是(shi)我國(guo)(guo)農產(chan)品(pin)的消(xiao)費(fei)體量(liang)的逐年(nian)增長和消(xiao)費(fei)需求(qiu)(qiu)的不(bu)(bu)斷(duan)提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)推(tui)動(dong)(dong)了(le)冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流產(chan)業的發(fa)展(zhan);二是(shi)國(guo)(guo)內消(xiao)費(fei)者對(dui)進口食(shi)品(pin)的需求(qiu)(qiu)量(liang)不(bu)(bu)斷(duan)增長推(tui)動(dong)(dong)了(le)冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流的發(fa)展(zhan);三是(shi)進口食(shi)品(pin)的生產(chan)商(shang)為了(le)提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)產(chan)品(pin)的競爭力和商(shang)業價值(zhi)而對(dui)冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流標準的不(bu)(bu)斷(duan)提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)促使冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流產(chan)業技術提(ti)(ti)升(sheng);四是(shi)上海召開的“首屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)進口博覽(lan)會”也將進一步拉動(dong)(dong)國(guo)(guo)內對(dui)高(gao)(gao)(gao)端食(shi)品(pin)的消(xiao)費(fei)需求(qiu)(qiu)。

與會(hui)專家表示,我(wo)國冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)發(fa)展(zhan)(zhan)態勢向好,但(dan)由于發(fa)展(zhan)(zhan)起(qi)步晚(wan)、基(ji)礎比(bi)較(jiao)薄(bo)弱,總體(ti)(ti)發(fa)展(zhan)(zhan)水(shui)平還不高,冷(leng)(leng)鏈(lian)不冷(leng)(leng)和(he)斷鏈(lian)的(de)(de)問題(ti)比(bi)較(jiao)突(tu)出,未來發(fa)展(zhan)(zhan)仍面(mian)(mian)臨諸多(duo)挑戰。具體(ti)(ti)而言,冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)面(mian)(mian)臨的(de)(de)挑戰主(zhu)要表現(xian)為六個方面(mian)(mian):一(yi)是(shi)冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)標準(zhun)(zhun)和(he)服務規范(fan)體(ti)(ti)系不健(jian)全,部分領(ling)域的(de)(de)標準(zhun)(zhun)規范(fan)仍然缺失;二是(shi)存量冷(leng)(leng)鏈(lian)基(ji)礎設(she)施結構性矛(mao)盾(dun)比(bi)較(jiao)突(tu)出,存在低水(shui)平、重復建設(she)現(xian)象;三是(shi)最(zui)先一(yi)公(gong)里和(he)最(zui)后(hou)(hou)一(yi)公(gong)里存在短(duan)板,農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地和(he)田(tian)頭市場(chang)的(de)(de)預(yu)冷(leng)(leng)、儲藏(zang)、保險等(deng)(deng)初加工冷(leng)(leng)鏈(lian)設(she)施建設(she)不足(zu);四(si)是(shi)車輛定位、溫(wen)度(du)監(jian)控等(deng)(deng)信息化設(she)備運(yun)用不足(zu);五是(shi)行業(ye)內中(zhong)小企(qi)業(ye)占據多(duo)數,缺乏龍頭企(qi)業(ye)引領(ling);六是(shi)尚(shang)未形成覆蓋全鏈(lian)條的(de)(de)冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)監(jian)管(guan)體(ti)(ti)系,無法實現(xian)對(dui)生產(chan)(chan)、儲藏(zang)、運(yun)輸、銷售等(deng)(deng)各(ge)環(huan)節以及溫(wen)度(du)控制(zhi)和(he)記錄(lu)設(she)備使用情況的(de)(de)全方位監(jian)管(guan)。此外,冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)產(chan)(chan)業(ye)還面(mian)(mian)臨軟(ruan)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)難題(ti),包括操作(zuo)不規范(fan)、庫的(de)(de)結構類型失衡以及產(chan)(chan)后(hou)(hou)最(zui)初一(yi)公(gong)里預(yu)冷(leng)(leng)不足(zu)的(de)(de)問題(ti),等(deng)(deng)等(deng)(deng)。其中(zhong)最(zui)大的(de)(de)短(duan)板是(shi)產(chan)(chan)地預(yu)冷(leng)(leng),數據顯示,在我(wo)國冷(leng)(leng)庫類型占比(bi)當中(zhong),產(chan)(chan)地性冷(leng)(leng)庫只(zhi)占8%。

對于我國(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)產(chan)業(ye)未來(lai)發展,房愛(ai)卿強調下(xia)一(yi)步發展需要(yao)(yao)重點從(cong)以(yi)下(xia)幾個(ge)方面進行努力。一(yi)是完善冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)市場機制(zhi)。要(yao)(yao)做到(dao)(dao)優質優價,通(tong)過冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)食品,要(yao)(yao)比沒有(you)通(tong)過冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)食品的(de)(de)(de)(de)價格要(yao)(yao)高,這(zhe)樣才(cai)能保(bao)證冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)持續發展。二是完善冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)基(ji)(ji)礎設施網絡(luo)。目前(qian)冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎設施網絡(luo)缺少總體的(de)(de)(de)(de)研(yan)究規劃(hua)。冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)設施到(dao)(dao)底怎么布局,從(cong)產(chan)區、轉運區、銷區,從(cong)不同(tong)商品的(de)(de)(de)(de)類別怎么樣布局是最合(he)理有(you)待(dai)進一(yi)步研(yan)究。三是完善冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)(wu)(wu)流(liu)(liu)互聯互通(tong)的(de)(de)(de)(de)技術條件,最終實現互聯互通(tong)。

本次峰(feng)會主題(ti)為(wei)“優化全程冷(leng)鏈(lian) 融合(he)健康(kang)發(fa)展(zhan)(zhan)”,旨(zhi)在進一步貫徹落實商務部有關(guan)文件精神,探討我國冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)新理念、新趨勢,推進冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通的(de)標準(zhun)化和信息化建(jian)設,建(jian)立以“產品”為(wei)核心(xin)的(de)冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通供(gong)應鏈(lian)體(ti)系(xi),促進冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通相關(guan)行業的(de)交流(liu)(liu)(liu)與合(he)作(zuo),打造冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通環(huan)境大數據中(zhong)心(xin),破(po)解冷(leng)鏈(lian)流(liu)(liu)(liu)通發(fa)展(zhan)(zhan)瓶頸。

峰(feng)會(hui)主題論(lun)壇和(he)行業(ye)對話環節(jie),受(shou)邀參(can)會(hui)的國內外(wai)冷鏈(lian)業(ye)內領(ling)軍企業(ye)代表做(zuo)了(le)主旨(zhi)發言,從(cong)不同角度分享了(le)對冷鏈(lian)產業(ye)發展的認識。

活動期間,舉辦(ban)了(le)中國冷鏈流通(tong)(tong)設施(shi)設備(bei)展,舉行(xing)了(le)全國農產品冷鏈流通(tong)(tong)標準化工(gong)程“授牌儀式”。

本(ben)屆峰會共吸引(yin)了(le)300多位來自政(zheng)府部門、行業(ye)(ye)組織、科研機構、農產(chan)品(pin)與(yu)食品(pin)生產(chan)加工及冷(leng)鏈(lian)流通相關企業(ye)(ye)的領導、負責人或代表參會。